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Leider hat Milch keinen besonderen Eigengeschmack und wird deshalb von Kindern oft als „zu langweilig“ empfunden. Um die kleinen Milchmuffel trotzdem zum regelmäßigen Milchtrinken zu bewegen, wurde der Milch-Trinkhalm Sipahh entwickelt. Aromatische Geschmacksperlen „wecken“ quasi die Milch auf und machen sie zum leckeren Trinkvergnügen für die Kleinen – und natürlich auch für die Großen.
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Mein
liebstes Dessert Rezept, hier für 4
Personen.
Es
dauert etwas länger als eine Stunde, bis der Birnenstrudel fertig ist.
Hier die zu verwendenen Zutaten:
340 g Weizenmehl (oder ein Alternativmehl)
4 EL Sonnenblumenöl
1 Prise Salz
etwas
Zimt
1200
g Birnen
120
g Mandelstifte
120
g Rosinen oder Sultaninen
80 g
Butter oder Magarine
120 g Zucker
etwas lauwarmes Wasser
evtl.
etwas Birnenschnaps
Paniermehl
Nun, wie bereitet man dieses Dessert zu?
Zunächst Mehl, Öl, Salz und lauwarmes Wasser zu einem glatten Teig verarbeiten.
Sobald der Teig nicht mehr klebt, in Klarsichtfolie hüllen und an einem warmen
Ort ca. 30 Minuten ruhen lassen.
In der Zwischenzeit bereiten Sie die Füllung zu. Hierzu Birnen putzen, vierteln
in dünne Scheiben schneiden.
Die Mandelstifte in beschichteter Pfanne anrösten, bis sie eine leichte
Bräunung entwickeln.
Nun Birnenscheiben, Rosinen, geröstete Mandeln, Zucker und Zimt in einer
Schüssel mischen.
Wenn Sie möchten, das Ganze mit einem Schuss Birnenschnaps verfeinern.
Blech mit Backpapier auslegen und Ofen bei Ober-/Unterhitze auf 180° vorheizen.
Vorbereiteten Teig auf einer bemehlten Arbeitfläche ausrollen. Anschließend auf
einem sauberem Baumwolltuch vorsichtig solange auseinanderziehen, bis er
maximal 5 mm dünn ist.
Teigfladen mit der zuvor erwärmten Butter bestreichen und Paniermehl über die
gesamte Fläche streuen.
Nun Birnenmischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen und Strudel einrollen.
Diesen vorsichtig mit der Naht nach unten auf das Backblech setzen und so lange
backen, bis er sich gold-braun färbt und das Dessert fertig ist.
Interessieren
Sie sich für ein weiteres Rezept
Dessert?
Wenn Sie Birnenstrudel mögen, könnte Ihnen und Ihren Gästen nämlich auch
Apfelstrudel gut schmecken!
Otto
Jonke, zu erreichen unter
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In
den einschlägigen Kochbüchern für übergewichtige
Menschen werden Tausende von Diät
Rezepten angeboten. Dabei muss man immer die genaue
Gewichtsangabe beachten. So wird das Einkaufen schon sehr
zeitraubend, da man ganz genau die Zutaten der vorgegebenen Rezepte
braucht. Wenn man einige Gebote beherzigt, kann man sich individuell
seine Speisen zusammenstellen, ohne sich an die genauen Angaben von
Diät Rezepten halten
zu müssen. Man sollte generell alle Fette durch Olivenöl,
Sonnenblumenöle und Rapsöl ersetzen und möglichst ganz
auf Butter, Sahne und Margarine versichten. In seinen Ernährungsplan
sollte man viel Gemüse, frische Früchte, Vollkorngetreide
und Salat einbauen, das alles enthält kaum oder kein Fett. Vor
allem sollte man rotes Fleisch und Wurst zugunsten von Seefisch und
Geflügel reduzieren. Bei Milchprodukten wie Joghurt und Käse
immer Light-Produkte wählen, da diese wesentlich weniger Fett
enthalten. Außerdem auch sparsam beim Kochen mit Öl
umgehen. Die Pfanne nur mit Öl auspinseln und nach dem Anbraten
das Fett aus der Pfanne gießen. Dämpfen und Dünsten
schont Vitamine und Hüften. Soßen können auch mit
pürierten Gemüse gebunden werden, somit benötigt man
keine Sahne. Auf Fertigprodukte sollte man prinzipiell nicht essen,
da naturbelassene Lebensmittel wesentlich fettärmer sind. Beim
Einkaufen sollte man die Wurst so dünn schneiden lassen, dass
man „durchblicken“ kann, bei diesem Trick isst man
einfach weniger. Hat man sich Fleisch zubereitet, alle Fettränder
vor dem Verzehr wegschneiden. Auf panierten Fisch oder Fleisch sollte
ganz verzichtet werden, da Panade ein reiner Fettschwamm ist.
Fertigmüslis enthalten auch zuviel Zucker und Fett. Deshalb
sollte man sein Müsli immer selbst mixen.
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"Diese Diät
macht Sie wirklich glücklich!", "Abnehmen mit einem
Glücksgefühl", "Essen gehen und dabei noch
abnehmen": Diese Versprechen von der Glyx-Diäten klingen
sehr verlockend. Worum geht es bei dieser bestsellerverdächtigen
Wunderdiät genau? Der Begriff Glyx bezeichnet den glykämischer
Index. Er gibt genau an, wie weit ein bestimmtes Lebensmittel den
Blutzuckerspiegel steigen lässt. Die so genannten "schlechte
Kohlenhydrate" wie zum Beispiel Weißmehlprodukte sowie
auch Zucker treiben den Blutzuckerspiegel besonders schnell in die
Höhe. Dies kurbelt auch die Insulin-Ausschüttung in der
menschlichen Bauchspeicheldrüse an. Eine Folge: Das Insulin baut
den Zuckerspiegel des Blutes so schnell ab, dass es zu einer
Heißhungerattacke kommt. Außerdem erschwert ein hoher
Insulinspiegel besonders den Abbau von Körperfett. Die
Nahrungsmittel werden in 3 verschiedene Kategorien unterteilt: in
solche mit einem niedrigem Glyx, mit mittlerem oder mit hohem Glyx.
An der 1. Gruppe können Sie sich satt essen, bei der 2. Gruppe
sollte man sich schon etwas zurückhalten und die Lebensmittel
mit hohem einem Glyx sollte man nur relativ selten essen. Eine
Diätkost besteht demzufolge aus komplexen Kohlenhydraten wie zum
Beispiel Gemüse, Obst, Hülsenfrüchten,
Vollkornprodukten und Fisch. Weniger gegessen werden sollen
Weißmehlprodukte, Süßes, Fast Food, Kartoffeln je
nach Zubereitung und Fertiggerichte. Der Anteil an Fett schwankt. Wie
zum Beispiel bei den Trennkost-Diäten
muß man beim Einkaufen und auch bei der Zubereitung der Speisen
auf eine Tabelle achten. Das Problem ist hierbei, dass man seinen
spontanen Gelüsten nicht so einfach nachgeben kann. Jedoch
sollte man es selber ausprobiert haben, um die wirklich richtige Diät
für sich persönlich heraus zu finden.
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Italienische Kaffeespezialitäten
sind auf dem Vormarsch. Egal ob Cappuccino, Latte macchiato oder
Caffè latte, die Fangemeinde wächst.
Sie alle haben eines gemeinsam, denn
sie bestehen zu einem großen Teil aus Milch. Der Clou ist dabei
häufig die Haube aus Milchschaum, die das Lieblingsgetränk
ziert.
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Wer schon häufig mit Holzkohle gegrillt hat, der weiß auch um die Nachteile dieser klassischen Art der Fleischzubereitung.
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Der Espresso gilt in gewissen Kreisen zweifelsohne als eine
Art herausragender Kaffee, als König unter allen Kaffeearten. Durch seinen
extrem intensiven Geschmack und den hohen Koffeingehalt wird dies in gewisser
Weise unterstrichen, da ein Espresso hierbei jedes andere Getränk, was
irgendwie auf Kaffee basiert, auszustechen vermag.
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Nicht erst seit
der Erfindung der frühen Entdeckungstouren per Schiff ist die Kokospalme für
den Menschen interessant. Angebaut werden Kokospalmen seit mindestens 3000
Jahren. Heute liefert der der tropische Schopfbaum aus der Familie der
Palmengewächse mit seinem Kokosöl etwa 8 Prozent des weltweiten
Pflanzenölbedarfs.
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Trinkt man in gesellschaftlicher Runde ein Glas Wein, so ist
dies nicht das bloße Trinken eines Getränkes, wie das so Mancher vielleicht
annehmen würde. Im Grunde genommen kann man von einem eigenen kleinen Ritual
sprechen, was zusammen mit dem Wein Trinken einher geht.
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Viele Menschen halten Suppen für ein Gericht, das man Kranken oder Alten Menschen serviert, die nicht mehr kauen können oder ein Problem mit dem Magen haben. Dabei sind Suppen nicht nur sehr lecker, sie tun auch der Figur gut, wenn sie ab und an als Ersatz für eine andere Mahlzeit serviert werden. Außerdem kann man mit Suppen den heimischen Speiseplan sehr gut ergänzen und erweitern, da sie viele verschiedene Möglichkeiten bieten.
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In Kürze naht wieder
Weihnachten mit der großen Frage, was man seinen Liebsten denn schenken soll. In
letzter Zeit hat sich im Geschenkebereich so einiges getan. Vor allem Events
als Geschenke kommen nach und nach in Mode.
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Der Punsch blickt auf eine lange Tradition zurück.
Vermutlich brachten englische Seefahrer schon im 17./18. Jahrhundert den Punsch mit nach Europa.
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Beim Grillen bietet ein Gasgrill zahlreiche Vorteile. Grillen mit Gas ist die saubere und schnelle Alternative.
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In den Gastronomien ist jetzt Tee statt Wein der neue Trend.
Denn auch die Teearten werden in diesem Zusammenhang stets ungewöhnlicher.
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Was wäre der Dezember ohne Mandelplätzchen und Berliner Brot? Die angenehm süßen Backwaren bekommt man hauptsächlich zur Weihnachtszeit - sie versüßen im wahrsten Sinne des Wortes die Vorweihnachtszeit bis zum Weihnachtsfest.
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Was soll ich zu einem bestimmten Anlass bloss kochen? Wer hat sich das nicht schon mal gefragt! Dabei kommt es immer sehr auf den Anlass an. Diese Kochrezepte kommen meiner Erfahrung nach immer sehr gut an.
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Besonders im Sommer ist die Nachfrage nach einem hochwertigen Grill wie z.B. einem Thüros Grill und nach Grillzubehör äußerst groß. Wundern dürfte sich darüber keiner. Für die meisten deutschen Bürger gibt es nichts schöneres, als mit seinen Freunden zusammen zu sitzen und die Natur zu genießen, während die Bratwurst auf dem Grill brät.
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Den Mittelpunkt eines Kuchenbuffets einer Hochzeit stellt
die meist mehrstöckige Hochzeitstorte dar.
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Cocktails können eine schöne und leckere Alternative zum
Samstag-Abend-Bier mit Freunden sein, doch leider bekommt man in den meisten
Bars Getränke vorgesetzt, die den Namen Cocktail nicht verdienen. Eine Sache
die mir immer wieder auffällt ist, dass der Barmann entweder nicht in der Lage
oder einfach zu faul ist die entscheidende Zutat in den Cocktail zu floaten.
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Ein Kochkurs ist ein Kurs, der den fehlerfreien Umgang
mit Küchengeräten und das Zubereiten diverser Speisen vermittelt. Auch die
Zeiteinteilung vor und während des Kochens und die Wahl der richtigen Zutaten
wird hierbei vermittelt.
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Essen und Trinken